BUGS

Ötököistä apetta? Mönkijöistä mässyä?

Doc Lounge Tampere avaa syyskautensa haastavalla makumatkalla!

Miksi syödä hyönteisiä? Andreas Johnsenin maukas ja paikoin ehkä hieman iljettävä dokumenttielokuva BUGS yrittää selvittää, voisiko hyönteissyönnillä pelastaa maailman. Tulos on yhtä lailla kulinaarinen dokumentti kuin poliittisen keskustelun herättäjä.

Tutkijat ja elintarviketuottajat ovat alkaneet liputtaa syötäväksi kelpaavia hyönteisiä kestävän kehityksen mukaisena ravintona, mutta ajatus ötököiden syömisestä ei ole iskenyt tulta kansan keskuudessa. Tanskalaisen Nordic Food Labin keittiömestari Ben Reade ja tutkija Josh Evans pyrkivät muuttamaan tilanteen. He lähtevät maailmalle mullistamaan käsityksiä monipuolisesta ja herkullisesta ruoasta, maistelevat mönkijöitä niin luonnossa kuin ruokamessuillakin ja antavat paikallisille herkuille oman gourmet-silauksensa.

BUGS is brought to Doc Lounge as part of the Moving Docs initiative, a collaboration with 7 European screening partners and the European Documentary Network (EDN) to spread high quality European documentaries.