BUGS

Innovationer inom gastronomi, mat och miljö.

Efter det stora intresset av Sverigepremiären av Bugs den 19 september så kör Doc Lounge Malmö en repris på denna storfilm den 4 oktober!

Kvällen bjuder på provocerande innovationer inom gastronomi, mat och miljö. Filmen Bugs undersöker om insekter kan vara lösningen på världens ökande matkonsumtion. Resultatet blir en kulinarisk dokumentär och starten på en ny politisk diskussion kryddat med spännande recept.

Could eating insects not only be environmentally responsible, but also delicious?
- Vice

BUGS
Andreas Johnsen / 2016 / 76 min
Huvudkock Ben Reade och ledande forskare Josh Evans från the Nordic Food Lab i Danmark vill undersöka om insekter kan vara lösningen på världens ökande matkonsumtion. På sin resa samlar de prov på larver från den Australienska öknen, skövlar stora getingbo i Japan och deltar i matmässor där entreprenörer pitchar sina smaklösa syrsor. Resultatet blir en kulinarisk dokumentär och starten på en ny politisk diskussion kryddat med spännande recept på rätter som syrs-och gräsoppsraviolli, maskostglass och bilarvsceviche.

TID: Dörrar öppnar kl 19 / Filmen börjar ca kl 20
PLATS: Babel, Spångatan 38, Malmö
ENTRÉ: 80 kr (60 kr för student/pensionär) eller DOC LOUNGE GULDKORT (350 kr) ger fri entré på alla säsongens ordinarie visningar.

Visningen presenteras i stolt samarbete med Malmö Stad, Film i Skåne, ABF Malmö, Svenska Filminstitutet och Babel.

Bugs is brought to Doc Lounge as part of the Moving Docs initative, a collaboration with 7 European screening partners and the European Documentary Network (EDN) to spread high quality European documentaries.