Noma - My Perfect Storm

En kreativ resa i det unika sinnet hos en av världens mest framgångsrika kockar René Redzepi, delägare i den prisade restaurangen Noma.

“A foodie’s valentine”
-NY Times
★★★★★

Hur lyckades René revolutionera den gastronomiska världen och uppfinna ett helt nytt sätt att tolka nordisk mat samtidigt som han radikalt förändrade bilden av den moderna kocken? Hans berättelse liknar den klassiska sagan om den fula ankungen som förvandlas till en majestätisk svan, där René Redzepi blir härskare över den moderna gourmetmatens rike. Men under den polerade ytan finns sprickor i form av gamla sår. 2013 blir det värsta året i René Redzepis karriär. Vi följer honom när han kämpar sig tillbaka till toppen, uppfinner Noma på nytt och återvinner titeln som världens bästa restaurang 2014. För fjärde gången.

Av: Pierre Deschamps / UK / 2015 / 100 min

Språk: Engelska. Inga undertexter.