Noma - My Perfect Storm

SÄSONGSFINAL där vi följer framgångsrika René Redzepi och hans prisade restaurang Noma.

En kreativ resa i det unika sinnet hos en av världens mest framgångsrika kockar René Redzepi, delägare i den prisade restaurangen Noma i Köpenhamn. Innan filmen blir det dessutom ett samtal med kocken och krögaren Emma Kolback!

“Every bit as beautiful and sensuous as the courses they create at Noma.”
-Berlingske Tidende
★★★★

Hur lyckades René revolutionera den gastronomiska världen och uppfinna ett helt nytt sätt att tolka nordisk mat samtidigt som han radikalt förändrade bilden av den moderna kocken? Hans berättelse liknar den klassiska sagan om den fula ankungen som förvandlas till en majestätisk svan, där René Redzepi blir härskare över den moderna gourmetmatens rike. Men under den polerade ytan finns sprickor i form av gamla sår. 2013 blir det värsta året i René Redzepis karriär. Vi följer honom när han kämpar sig tillbaka till toppen, uppfinner Noma på nytt och återvinner titeln som världens bästa restaurang 2014. För fjärde gången.

Språk: Engelska. Inga undertexter.

“A foodie’s valentine”
-NY Times
★★★★★

GÄST: Emma Kolback, kock och krögare med ansvar för fem restauranger i Göteborg och Malmö (Dubbel Dubbel, Folk och PomPom). Dessutom superaktuell med öppningen av Bonito i Jazzhusets gamla lokaler! Läs mer HÄR.

Visningen presenteras i stolt samarbete med Göteborgs Stad, Västra Götalandsregionen och ABF.    
 

- - - - - - - - - - - - - - - 
TID: Dörrar öppnar kl 18.30 / Filmen börjar ca kl 19.30
Vi håller till i Backa Teaterns foajé där det inte finns några numrerade platser. Så kom i god tid för att haffa din favoritplats!
PLATS: Backa Eat, Lärdomsgatan 1c, Göteborg
ENTRÉ: 80 kr (60 kr för student/pensionär/arbetslös samt medlemmar i FilmCloud)

Information in English: http://doclounge.se/films/noma-my-perfect-storm