The Heat - A Kitchen (R)evolution

Dokkari keittiön huippuammattinaisista ja keskustelua siitä, miksi keittiömestarius mielletään niin miehiseksi sfääriksi.

Maya Gallus: THE HEAT - A KITCHEN (R)EVOLUTION (Canada, 75min)

Lipunmyynti alkaa 18.30; leffa alkaa klo 19.00
Admission from 6.30 p.m; screening starts at 7 p.m.

Ammattikokkaus on kilpailuhenkinen laji, jossa pärjääminen vaatii pokkaa. Nainen voi päästä huipulle vain, jos pystyy kestämään tuon hiillostuksen.
Dokumentissa tapaamme seitsemän naispuolista keittiömestaria, jotka haluavat kumota tämän käsityksen. Ravintoloiden keittiöissä ahtaat tilat, kovat paineet ja temperamenttiset ammattilaiset voivat yhdessä synnyttää myrkylliset olosuhteet, joissa kenen tahansa on vaikea pärjätä - keittiömestariksi kohoamisesta puhumattakaan. Naisille tilanne on vielä vaikeampi. Menestyksekkään ravintolan pyörittäminen on jo haasteellista ilmankin, että omaa sukupuolta pidetään haittana. Kun yhä useampi nainen on päässyt johtoasemaan maailman parhaissa ravintoloissa, murentaa kulttuurinen muutos machoilmapiiriä, joka aiemmin leipoi julkkiskokkeja lähinnä karskeista "pahoista pojista".
Elokuvassa nähdään niin New Yorkin tähtikokit Anita Lo ja Amanda Cohen kuin ranskalaisen keittiön kuningatar, Anne-Sophie Pic. Kaikkiaan seitsemän keittiömestaria kertoo siitä, miten halu loihtia poikkeuksellisen herkullista ruokaa ajoi heidät kohtaamaan epätasa-arvoa ja häirintää kylvävät rakenteet. He ovat osaltaan määritelleet ruokailukokemuksia uudelleen: kun saamme maistiaisen muutoksesta, paluuta ei ole.

Elokuvan jälkeen keittiömestari Anette Mellin sekä toimittaja ja ruokabloggaaja Janica Brander keskustelevat sen teemoista!

Elokuvaa ei ole tekstitetty suomeksi.